”Защо човек да умира, ако в неговата градина расте салвия?” – това гласи древна арабска пословица.
Древните медици Хипократ  и Диоскорид са считали това растение за свещена трева и най - полезното лекарство (особено при женско безплодие).
В древен Египет след епидемии и по време на война , когато населението намалявало, жените били принуждавани да добавят в храната това растение, „ за да се умножи населението по - бързо”
В  Централна Европа и Средиземноморието растението е пренесено от римляните. През средните векове европейците започват високо да ценят лечебните свойства на салвията. През1688 година в Европа излиза книга, в която 414 страници са посветени на салвията.
С течение на времето много сведения за лечебните свойства на растението  са загубени заради това съвременното му приложение е скромно.
В знаменития „Салернски кодекс на здравето” на салвията се отделя особено внимание, там се казва: „Салвия, ти си нашия спасител, помощник и природен дар”. Съвременните изследвания показват, че всичко това е вярно.
В XVI век китайците високо са ценили салвията, като за кутия суха британска салвия те са давали две кутии чай.
Наименованието на салвията произлиза от латинска дума salveo, което означава „лечение, да се чувстваш добре, да бъдеш здрав”.
Салвия (Salvia officinalis) е малък вечнозелен храст с дървенисти стъбла, сивкави листа и сини до виолетови цветове. Листата на салвията съдържат около 1,5- 2 % етерично масло.Това е най - употребявания вид салвия в кулинарията.
Има няколко културни вида. Повечето от тях се отглеждат по - често за украса, отколкото заради техните свойства като билка. Всички се ценят като малки цъфтящи храстчета за украса и като ниско антиерозионно насаждение, особено при сух и слънчев климат. Те се отглеждат лесно от летни резници.
Имена на културни видове са:
Purpurascens - с виолетови листа, смятан от някои за най-силния от градинските чайове;
Tricolor - с листа, изпъстрени в бяло, жълто и зелено;
Berggarten - с големи листа;
Icterina - с листа, нашарени в жълто и синьо;
Alba - с бели цветове,
Lavandulaefolia - с малки листа

Салвия - продължение...