Наименование по номенклатура | Тривиално наименование | Брой на въгле-родните атоми | Точка на топене в оС | Срещат се в: | Етанова | Оцетна | 2 | +16,6 | Като ацетил-Ко А, при ферментация | Бутанова | Маслена | 4 | - 4 | Кръв на животни, мляко, при ферментация | Хексанова | Капронова | 6 | - 1,5 | Палмово, кокосово и млечно масло, при масленокисела ферментация | Октанова | Каприлова | 8 | + 16,2 | Кокосово и млечно масло, вино | Деканова | Капринова | 10 | 31,5 | Кокосово и млечно масло | Додеканова | Лауринова | 12 | 44,3 | В растителни и животински мазнини | Тетрадеканова | Миристинова | 14 | 53,7 | В растителни и животински мазнини, също и в мускатно (индийско) орехче | Хексадека-нова | Палмитинова | 16 | 62,16 | Широко разпространена | Октадеканова | Стеаринова | 18 | 69,4 | Широко разпространена | Ейкозанова* | Арахинова | 20 | 75,4 | Фъстъчено и какаово масло, в ряпа | Докозанова | Бехенова | 22 | 80,2 | Цереброзиди, фъстъчено масло, восъци | Тетракозанова | Лигноцеринова | 24 | 84,2 | Пчелен и карнаубов восък, в ланолин | Хексако-занова | Церотинова | 26 | 87,7 | Монтанов восък, каменовъглен катран | Октакозанова | Монтанова | 28 | 90 | восъци | Триаконта-нова | Мелисинова | 30 | 91 | - | Дотри-аконтанова | - | 32 | 96 | - | Тетратри-аконтанова | - | 34 | 98,4 | - | Хексатри-аконтанова | - | 36 | 99,4-106 | - |
* - икозанова по IUPAC и на другите места в таблиците, където има наставка “ -акоза”, трябва да се промени на “-икоза”, но тъй като в голяма част от българската литература са се запазили старите номенклатурни наименования, съм ги оставил в този вид
Таблица 2
Наситени нормални мастни киселини с нечетен брой въглеродни атоми
Наименование по номенклатура | Тривиално наименование | Брой на въгле-родните атоми | Точка на топене в оС | Срещат се в: | Пентанова* | Валерианова | 5 | - 34,5 | | Хептанова* | Енантанова | 7 | - 10,5 | | Нонанова* | Пеларгонова | 9 | + 12,5 | При озонолиза на олеинова киселина | Ундеканова* | | 11 | 30 | Малко в краве масло (артефакт) | Тридеканова | | 13 | 42 | Малко в човешка коса | Пента-деканова** | | 15 | 52 | Краве масло, черен дроб на акула | Хепта-деканова** | | 17 | 60,8 | Човешка коса, говежда и овнешка лой | Нона-деканова** | | 19 | 69 | | Хенейко-занова** | | 21 | 74 | Малко във фъстъченото масло, восъци | Трикозанова | | 23 | 79 | Малко във фъстъченото масло, восъци | Пентакозан-ова | | 25 | 83,5 | восъци | Хептакозан-ова | | 27 | 87,6 | Малко във фъстъченото масло, восъци | Хентри-аконтанова | | 31 | 93,1 | Восъци от насекоми и растения | Тритри-аконтанова | Псиластеарилова | 33 | - | восъци | Пентатри-аконтанова | Церопластирилова | 35 | 98,4 | восъци |
* - не са намерени в природата
** - намерени са в бактериални липиди, морски животни, в лененото семе в процеса на кълнене (доказателство за алфа-окисление) |
