Балансираният хранителен режим е нещо, за което се говори много в книгите, но рядко се вижда на трапезата. Макар че хранителните ни съставки са пръснати навсякъде из храната, обедняването на почвите, складирането, преработката и кулинарната обработка унищожават голяма част от тях.

Все пак остават достатъчно, за да бъде важно да спазвате балансиран режим на хранене. В крайна сметка, добавките не действат без храна и колкото по-добра е тя, толкова по-ефикасни ще са те. За съжаление, днес вече няма „балансирана” диета, която да е в състояние да покрие нуждите ви от хранителни вещества.
Все пак е полезно да знаете дали сте балансирали добре храната си, или трябва да се запознаете с основните групи храни в Хранителната пирамида и с препоръчителния брой порции, които трябва да получавате от тях всеки ден. Даден е размерът на порциите - и те вероятно са по-малки, отколкото сте си мислили, но определянето им е индивидуално: по-малки порции за по-малко активни хора, по-големи - за подрастващите и за извършващите изтощителен труд. Помнете, че с годините обмяната на веществата ви се забавя и нуждите от енергия намаляват.
В последните указания препоръчаните дневни дози зърнени храни, хляб, зърнени закуски, зеленчуци и плодове са увеличени значително, докато порциите млечни и месни продукти са намалени. Те изглеждат по следния начин:
Зърнени храни
Пълно зърнести или обогатени зърнени храни, хляб, топли и студени зърнени закуски и каши, макаронени изделия, ориз.
6-11 порции дневно
1 порция = 1 филийка хляб или 1/2 ч. ориз.
Зеленчуци
Тъмнозелени, листни, жълти или оранжеви.
3-5 порции дневно
1 порция = 1 ч. сурови листни зеленчуци (4 големи листа) или 180 г зеленчуков сок.
Плодове
Цитрусови, домати и други, богати на витамин С.
2-4 порции дневно
1 порция = 1 средно голям плод или 180 г пресен плодов сок.
Млечни произведения
Мляко, сирене, кисело мляко, храни, приготвени от мляко.
2-3 порции дневно
1 порция = 1 ч. кисело или прясно мляко или 30 г сирене.
Месо
Говеждо, телешко, свинско, агнешко, риба, птици, черен дроб, яйца и заместители на месото, сушени варива, ядки.
2-3 порции дневно
1 порция = 90-100 гр. животински белтък, горе-долу колкото едно тесте карти, или 1/4 ч. ядки.
Мазнини, сладкиши
Използвайте ги пестеливо.

Препоръчаните порции, описани от Националния научен съвет, осигуряват 1200 калории. Променете размера им според индивидуалните си особености - растеж, тегло и енергийни нужди.