Избягвай червените меса от птици! 

Това е често срещан съвет. Но за съжаление е напълно погрешен.

Пилешките гърди със сигурност са най-популярната част от тази птица. Не подкрепям обаче мнението, че по-сочната, тъмна част от пилето от бутчетата съдържа толкова много мазнини, както се смята. Всъщност, тези пълни с протеин парчета съдържат почти същото количество калории и наситени мазнини като гърдите и повече цинк, който повишава тестостерона. Плюс това, те са по-евтини и не стават толкова сухи, когато се приготвят. Само не забравяй да махнеш пълната с мазнини кожа.