Нищо чудно, че общественото внимание е приковано от протеиновите диети след като привържениците й са холивудските звезди и знаменитости.
Въпросът е дали протеиновите диети са последното научно достижение или са просто трик на производителите на хранителни добавки?

Всяка  протеинова диета има своите специфики, но всички препоръчват две неща:
Консумирането на храни, богати на протеини като например яйца, месо, риба и сирене.
Приемът на храни, богати на въглехидрати  да бъде ограничен.


Аргументи за:
Знае се  че твърде много въглехидрати причиняват свръхпроизводството на хормона инсулин, чиято основна функция е да обезпечи клетките с глюкоза и да задържи нивото на захарта в кръвта за сметка на усвояването на глюкозата от тъканите.
Работата на инсулина е да изблъсква захарта от кръвообращението и да я съхранява в мускулите и черния дроб като допълнителен източник на енергия под формата на гликоген; когато депата се  запълнят, излишъка се превръща в мазнини.
Друг аргумент в полза на протеиновите диети е, че когато въглехидратите се консумират целодневно, кръвните нива на глюкоза постоянно са високи, при което непрекъснато се отделя инсулин.
Според някои защитници на протеиновите диети така клетките стават по-неподатливи на въздействието на хормона. Това състояние е известно като инсулиново противодействие. По този начин глюкозата вече не е изблъсквана толкова ефективно в мускулите и черния дроб и по-голямо количество се съхранява под формата на мазнини.

Аргументи срещу:
Протеинова диета - Продължение...