Fitness
Основно меню
FITNES-BG.COM
Фитнес Профил
Фитнес Зали
Хранене
Тренировки
Упражнения
Полезно
Хранителни Добавки
Фитнес Медикаменти
Форум
Фитнес
Фитнес речник
Магазин
Контакти
Фитнес инструктор
Производител:



Виж кошницата
Нямате поръчани продукти.
Sinephrine
Sinephrine
34.00 BGL
Купи

Snail Soap
Snail Soap
1.80 BGL
Купи

Explode Amino Liquid 50ml
Explode Amino Liquid 50ml
3.00 BGL
Купи

Вход





Забравена парола
Нямате достъп?
Регистрирайте се!!!

Потник Explode
Потник Explode
10.00 BGL
6.00 BGL
Спестявате: 4.00 BGL
Купи
Explode Liquid L-carnitine 500ml
Explode Liquid L-carnitine 500ml
27.00 BGL
Купи
Къси панталони Explode
Къси панталони Explode
32.00 BGL
Купи
Соя - Има ли място в храненето на съвременния човек
Image 

Соята е растителен продукт, подходящ за всички хора, които искат да се хранят здравословно. Дълго време в публичното пространство се водеха спорове дали соята е полезна, или вредна за човека, дали тя притежава ценни медико-биологични качества, или дори е опасна, тъй като е “трипсин-инхибитор”. Вече е доказано, че когато соевите зърна се подложат на термична обработка, топлината разрушава трипсин-инхибиторните вещества и няма опасност за човешкия организъм.

На пазара вече се продават достатъчно пречистени соеви продукти, което превръща соята във висококачествена храна за съвременния човек. Богатото съдържание на целулоза стимулира храносмилането, а малкото калории, без намек за холестерин плюс чувство за бързо засищане, я правят предпочитана съставка в диетите за отслабване. Особено внимание трябва да й обърнат спортистите, защото те са подложени на силно физическо натоварване, нуждаят се от повече протеини и разнообразие от витамини, а тази бобова култура е изключително богата на протеини, лецитин, омега-3 полиненаситени мастни киселини, изофлавони и фитоестрогени. Те са източник и на витамини В6, В9,В12 ,Н , минерали. Витамин В12 - стимулира производството на червени кръвни телца и участва пряко в белтъчния синтез. Значението му в културизма е твърде съществено. Витамин В6 е незаменим за всеки, които иска да повиши мускулната си маса. Установено е, че подобрява мускулния метаболизъм и особено този на миокарда, а също така активно участва в обмяната на белтъците. Като особено силен стимулатор върху растежа на мускулните клетки действа витамин Н, който е коензим и участва в разграждането на въглехидратите и мастните киселини. Витамин В9 влияе върху обмяната на аминокиселинте и нуклеиновите киселини. Освен това допринася за зреенето на червените кръвни клетки в костния мозък. В соята са открити още витамин А, С и Е и то в немалки количества. В практически план трябва да се обръща внимание и върху качеството (биологичната стойност) на приемания белтък. Това означава аминокиселинният състав да съдържа достатъчно и в оптимални съотношения жизненоважни (есенциални) аминокиселини. От растителните храни добри източници на белтък са всички бобови разновидности, но на първо място е соята, наричана е дори аналог на месото.

Всички спортуващи е добре да използват соеви продукти, защото в соята се съдържат и изофлавони: генистеин, даидзеин, глицитиин. Това са фитоестрогени, които действат подобно на женските полови хормони (естрогените), но принципно не са стероиди. Соевите храни и соевите протеини допринасят и за изчистване на подкожните мазнини имено поради наличието на естествени изофлавони.

Соята съдържа и много антиоксиданти, които защитават клетките от преждевременното стареене. Многото витамини в комбинация с някои елементи от Менделеевата таблица и аминокиселини помагат на кожата да съхранява влагата, предпазват я от действието на слънцето и токсичните вещества в атмосферата. Това прави соята незаменима и в козметичната промишленост, но много по-добри резултати ще постигнат дамите, ако комбинират здравословно хранене със соеви храни и мощта на козметиката. Знаете за прочутата кожа на японките, за липсата на целулит и вече доказаната връзка на тези факти с консумацията на много соеви храни.

Особено полезна е соята за жени, навлезли вече в критическа възраст, тъй като изофлавоните имат антиоксидантно действие и се явяват мощен фактор в профилактиката на раковите заболявания. От друга страна предпазват от депресивни състояния, така характерни за климактериума. Констипацията е бич за съвременния човек поради начина му на хранене и обездвижването. Соята може да помогне и при такъв проблем, стига да е приготвена правилно.

Като казахме”приготвена правилно”, се пита знаем ли достатъчно добре да приготвим тази бобова храна. Всеки е готвил боб, но все пак соята си е соя, а не боб. Ето една вкусна и едновременно диетична салата:
Една чаша соеви зърна се оставят да престоят поне 6 часа, накиснати в 500мл вода. После изливате водата, изплаквате зърната и наливате 800мл вода. Варите на бавен огън до пълно омекване. Сварената соя изсипвате в голяма купа, настъргвате един морков, нарязвате на тънки филийки глава лук, добавяте нарязан магданоз и овкусявате с лимонов сок и малко сол.
Ако не ви се готви, можете да си купите направо сирене Тофу и да си направите лек сандвич, като не забравяте, че за предпочитане са пълнозърнестите видове хляб.

 
< Предишна   Следваща >

хранителни добавки протеин езда гейнер l-carnitine креатин Хороскопи bodybuilding fitness

Advertisement
Generated in 0.13187003135681 Seconds