Fitness
Основно меню
FITNES-BG.COM
Фитнес Профил
Фитнес Зали
Хранене
Тренировки
Упражнения
Полезно
Хранителни Добавки
Фитнес Медикаменти
Форум
Фитнес
Фитнес речник
Магазин
Контакти
Фитнес инструктор
Производител:



Виж кошницата
Нямате поръчани продукти.
Arginine Matrix
Arginine Matrix
23.00 BGL
Купи

Тениска EXPLODE 2013 - синя
Тениска EXPLODE 2013 - синя
15.00 BGL
Купи

3 вида Л-карнитин
3 вида Л-карнитин
55.00 BGL
43.00 BGL
Спестявате: 12.00 BGL
Купи

Вход





Забравена парола
Нямате достъп?
Регистрирайте се!!!

Young & Flexi
Young & Flexi
34.00 BGL
Купи
Creatine Monohydrate Pure 500gr
Creatine Monohydrate Pure 500gr
26.00 BGL
Купи
Y3K Food
Y3K Food
39.00 BGL
Купи
Спанак
Image 

На пазара едно момченце вижда едър мускулест фитнес маниак да купува спанак. Затичва се към него и пита:
-Чичко, и ти ли като Попай ядеш спанак? Я колко си як!
-Да, чичковото, редовно ям спанак.
-Ще кажеш ли на мама как го приготвяш, и аз искам да съм като теб ?
-Ами добре изпичам на скарата голяма пържола, слагам я в чиния , а отстрани две топки задушен спанак.

Така е със спанака, пържолата и мита за Попай. Но ако искате полезна и диетична храна, яжте повече спанак.
За родина на растението Spinacia oleracea науката смята Югозападна Азия, и по-конкретно Персия, а най-ранните сведения за неговото култивиране са от III-IV в. През VII в. бил разпространен в Китай. Заслуги за това имал кралят на Тибет, който изпратил  семена от спанак в двореца на китайския император от династията Танг в знак за приятелство. В Европа се е появил най- вероятно през Испания, внесен от арабите. Оттам се е разпространил из целия континент и в Америка. Късното му навлизане в кулинарията личи и от твърде близките му наименования в почти всички европейски езици. Персийското му наименование aspanakh на арабски е станало isfinag, откъдето е влязло в испанския език като espinaca, в италианския като spinaci, а във френския като epinard. В Англия години наред  го наричали испански зеленчук. Немското  име  на растението е Spinat,в руския език е шпинат. В останалите славянски езици името е сходно - спинак на чешки и полски, спинач на сръбски.



Спанакът има тъмнозелени листа, които в зависимост от вида могат да бъдат къдрави или гладки. Гладкият спанак, понякога наричан ”салатен”, има по-нежна и деликатна структура. Къдравият спанак е по- груб. Вкусът е еднакъв.

По съдържание на хранителни вещества и особено на минерални соли спанакът е изключително полезен. Съдържа средно 90,1% вода, 3,2% белтъчини, 3,2% въглехидрати. Количеството на мазнини е незначително.
Богат е на витамин С, провитамин А (каротин), витамини В, В1, В2, В6, РР и в по-малко количество витамин К.В спанака се съдържа много ценната фолиева киселина, както и минерални вещества – калии, магнезий, желязо, фосфор, калций, хлор, йод, в малки количества манган и мед.

1 порция  100 гр. спанак съдържа:
 

Калории

23

Мазнини

0 гр.

Холестерол

0 мг

Натрий

70 мг

Въглехидрати

4 гр.

Захар

0 гр.

Протеини

3 гр.

Витамин А

210%

Витамин С

16%

Калций

14%

Желязо

20%

Витамините в спанака са устойчиви при  варене и консервиране. При термична обработка голяма част от минералните  вещества преминават във водата, а при продължително варене се унищожават и някои съставки. Ето защо спанакът е особено полезен в прясно състояние под формата на салати. Поради ниската си калоричност е подходяща диетична храна при затлъстяване.
За лечебни цели и по-бърз ефект за предпочитане е пиенето на изцеден пресен сок от спанак (чист) или смесен със сок от моркови.

Когато купувате спанак, избирайте листа, които са хрупкави и с тъмнозелен на цвят. Избягвайте бледи, наранени или с петна.
От килограм суров спанак се получава около 300 гр. сварен.

Варен спанак
 Изплакнете  спанака и го поставете в тенджера, като го покриете с вода. Сложете капака и варете на ниска температура, докато листата омекнат. Овкусете с малко сол.
Подходящ е за гарнитури на месо. Включва се като част от различни други ястия.
Разбъркан със сварен кафяв ориз и полят със сок от един лимон е много вкусен и е добра диетична храна.

Задушен спанак
Загрейте олио или зехтин в подходящ съд и сложете няколко скилидки чесън. Добавете измитите и подсушени листа от спанак. Покрийте съда и задушавайте на по-ниска температура, докато листата омекнат.
Готовият спанак  се сервира студен. Могат да се добавят отделно задушени гъби, нарязани на ситно. Сол - на вкус.


Картофи със спанак
Сваряват се 500 гр. картофи. Поставят се в леко подмазана тавичка. Поръсва се малко чер пипер. Прибавя се 300 гр. задушен спанак. Отгоре може да се  постави нискокалорична извара или кашкавал /според диетата/. Пече се в умерена фурна  около 15 минути.

 
 
< Предишна   Следваща >

хранителни добавки протеин езда гейнер l-carnitine креатин Хороскопи bodybuilding fitness

Advertisement
Generated in 0.20356702804565 Seconds