Fitness
Основно меню
FITNES-BG.COM
Фитнес Профил
Фитнес Зали
Хранене
Тренировки
Упражнения
Полезно
Хранителни Добавки
Фитнес Медикаменти
Форум
Фитнес
Фитнес речник
Магазин
Контакти
Фитнес инструктор
Производител:



Виж кошницата
Нямате поръчани продукти.
Explode Mass Gainer 1 kg
Explode Mass Gainer 1 kg
28.00 BGL
Купи

Rhodosorb-P
Rhodosorb-P
5.60 BGL
Купи

Потник Explode
Потник Explode
10.00 BGL
6.00 BGL
Спестявате: 4.00 BGL
Купи

Вход





Забравена парола
Нямате достъп?
Регистрирайте се!!!

Къси панталони Explode
Къси панталони Explode
32.00 BGL
Купи
Explode Silver Pro 5 кг
Explode Silver Pro 5 кг
278.00 BGL
Купи
Gold Matrix Gainer 5 кг
Gold Matrix Gainer 5 кг
154.00 BGL
Купи
Спанак
Image 

На пазара едно момченце вижда едър мускулест фитнес маниак да купува спанак. Затичва се към него и пита:
-Чичко, и ти ли като Попай ядеш спанак? Я колко си як!
-Да, чичковото, редовно ям спанак.
-Ще кажеш ли на мама как го приготвяш, и аз искам да съм като теб ?
-Ами добре изпичам на скарата голяма пържола, слагам я в чиния , а отстрани две топки задушен спанак.

Така е със спанака, пържолата и мита за Попай. Но ако искате полезна и диетична храна, яжте повече спанак.
За родина на растението Spinacia oleracea науката смята Югозападна Азия, и по-конкретно Персия, а най-ранните сведения за неговото култивиране са от III-IV в. През VII в. бил разпространен в Китай. Заслуги за това имал кралят на Тибет, който изпратил  семена от спанак в двореца на китайския император от династията Танг в знак за приятелство. В Европа се е появил най- вероятно през Испания, внесен от арабите. Оттам се е разпространил из целия континент и в Америка. Късното му навлизане в кулинарията личи и от твърде близките му наименования в почти всички европейски езици. Персийското му наименование aspanakh на арабски е станало isfinag, откъдето е влязло в испанския език като espinaca, в италианския като spinaci, а във френския като epinard. В Англия години наред  го наричали испански зеленчук. Немското  име  на растението е Spinat,в руския език е шпинат. В останалите славянски езици името е сходно - спинак на чешки и полски, спинач на сръбски.



Спанакът има тъмнозелени листа, които в зависимост от вида могат да бъдат къдрави или гладки. Гладкият спанак, понякога наричан ”салатен”, има по-нежна и деликатна структура. Къдравият спанак е по- груб. Вкусът е еднакъв.

По съдържание на хранителни вещества и особено на минерални соли спанакът е изключително полезен. Съдържа средно 90,1% вода, 3,2% белтъчини, 3,2% въглехидрати. Количеството на мазнини е незначително.
Богат е на витамин С, провитамин А (каротин), витамини В, В1, В2, В6, РР и в по-малко количество витамин К.В спанака се съдържа много ценната фолиева киселина, както и минерални вещества – калии, магнезий, желязо, фосфор, калций, хлор, йод, в малки количества манган и мед.

1 порция  100 гр. спанак съдържа:
 

Калории

23

Мазнини

0 гр.

Холестерол

0 мг

Натрий

70 мг

Въглехидрати

4 гр.

Захар

0 гр.

Протеини

3 гр.

Витамин А

210%

Витамин С

16%

Калций

14%

Желязо

20%

Витамините в спанака са устойчиви при  варене и консервиране. При термична обработка голяма част от минералните  вещества преминават във водата, а при продължително варене се унищожават и някои съставки. Ето защо спанакът е особено полезен в прясно състояние под формата на салати. Поради ниската си калоричност е подходяща диетична храна при затлъстяване.
За лечебни цели и по-бърз ефект за предпочитане е пиенето на изцеден пресен сок от спанак (чист) или смесен със сок от моркови.

Когато купувате спанак, избирайте листа, които са хрупкави и с тъмнозелен на цвят. Избягвайте бледи, наранени или с петна.
От килограм суров спанак се получава около 300 гр. сварен.

Варен спанак
 Изплакнете  спанака и го поставете в тенджера, като го покриете с вода. Сложете капака и варете на ниска температура, докато листата омекнат. Овкусете с малко сол.
Подходящ е за гарнитури на месо. Включва се като част от различни други ястия.
Разбъркан със сварен кафяв ориз и полят със сок от един лимон е много вкусен и е добра диетична храна.

Задушен спанак
Загрейте олио или зехтин в подходящ съд и сложете няколко скилидки чесън. Добавете измитите и подсушени листа от спанак. Покрийте съда и задушавайте на по-ниска температура, докато листата омекнат.
Готовият спанак  се сервира студен. Могат да се добавят отделно задушени гъби, нарязани на ситно. Сол - на вкус.


Картофи със спанак
Сваряват се 500 гр. картофи. Поставят се в леко подмазана тавичка. Поръсва се малко чер пипер. Прибавя се 300 гр. задушен спанак. Отгоре може да се  постави нискокалорична извара или кашкавал /според диетата/. Пече се в умерена фурна  около 15 минути.

 
 
< Предишна   Следваща >

хранителни добавки протеин езда гейнер l-carnitine креатин Хороскопи bodybuilding fitness

Advertisement
Generated in 0.13612604141235 Seconds