Fitness
Основно меню
FITNES-BG.COM
Фитнес Профил
Фитнес Зали
Хранене
Тренировки
Упражнения
Полезно
Хранителни Добавки
Фитнес Медикаменти
Форум
Фитнес
Фитнес речник
Магазин
Контакти
Фитнес инструктор
Производител:



Виж кошницата
Нямате поръчани продукти.
Къси панталони Explode
Къси панталони Explode
32.00 BGL
Купи

Livervitol
Livervitol
29.90 BGL
Купи

Потник Explode
Потник Explode
10.00 BGL
6.00 BGL
Спестявате: 4.00 BGL
Купи

Вход





Забравена парола
Нямате достъп?
Регистрирайте се!!!

Боралин- 5
Боралин- 5
28.80 BGL
Купи
Explode Silver Pro
Explode Silver Pro
34.00 BGL
Купи
Gold Matrix Gainer 5 кг
Gold Matrix Gainer 5 кг
154.00 BGL
Купи
Феноменалната соя - част II
Соево мляко. Не съдържа лактоза, приготвя се чрез накисване и смилане на цели соеви зърна с вода. Може също да се приготви, като се прибави вода към пълномаслено соево брашно. Отличен източник на изофлавони, белтъчини, витамини от групата B и минерали. (Но само обогатеното соево мляко съдържа толкова калций, витамин D и витамин B12 като нормалното мляко.)


Тофу.
Бяло, подобно на сирене, то се приготвя от соево мляко, (нарича се още соева извара). Съществува в различни форми и буквално се просмуква с всеки аромат, който бъде прибавен към него. Толкова е удобно, че може да се използва и като сирене, и като заместител на месото, Твърдото тофу съдържа повече белтъчини, мазнини и калций от другите форми; най-подходящо е за готвене, ако искате да запазите формата и консистенцията му. Мекото тофу е по-кремообразно и е подходящо за пюрета. Якидофу е вид твърдо тофу, леко запечено, а койодофу - замразено и изсушено тофу, което може да се върне до нормална консистенция преди готвенето. Има и разтворимо тофу на прах.
Мисо. Ферментирала соева паста с широко приложение - като подправка към ястия, основа на супи, за сосове и заливки за салати. Има ниско съдържание на мазнини, но много натрий и може да се съхранява в хладилник до една година.
Внимание! Добре е да избягвате употребата на мисо, ако имате високо кръвно налягане или сте чувствителни към натрия.
Соев сос. Една от най-използваните подправки в света, солен сос, приготвен от ферментирала соя, жито и aspergillus. Не съдържа изофлавони, но според някои проучвания включва други съединения с противораково действие. Макар че има соев сос с ниско съдържание на натрий, количеството от 605 мг на супена лъжица не е за пренебрегване. Съветвам ви да го избягате, ако имате високо кръвно налягане или чувствителност към натрия.
Изолиран соев протеин. Продава се на прах - обикновен и ароматизиран, и съдържа най-малко 90% белтъчини. Често го използват в хранителни блокчета, бебешки млека и протеинови смеси за културисти. Мощно средство за понижаване на холестерола, може да се използва като нискомаслен заместител на месото в печени ястия, да се поръси върху зърнена закуска, да се смеси на немлечен шейк с плодове или сок. Ако не успеете да намерите изолиран соев протеин, търсете протеини на прах, където изолираният соев е първа или втора съставка.
Внимание! Продукти, на чийто етикет пише „соев протеин” могат да бъдат просто соево брашно, което е с по-ниско белтъчно съдържание от изолирания соев протеин, а нерядко е и по-богато на мазнини. Четете внимателно етикетите.
Соево брашно. Великолепен източник на изофлавони, съдържа не по-малко от 50% белтъчини. Приготвя се от „месото" на печената соя. Пълномасленото може да бъде много богато на мазнини, затова търсете ниско-маслено, което всъщност е по-концентриран източник на белтъчини. Макар че е подходящо за печене в микровълнова фурна, защото задържа благата, не забравяйте, че соевото брашно не съдържа глутен, а това означава, че не можете с него да заместите пшениченото или ръженото в хляба с мая. (В несъдържащите мая продукти можете да заместите 20% от общото количество на брашното с по-тежкото соево.)
Концентриран соев протеин. Приготвя се от соево брашно, съдържа малко мазнини и калории и много белтъчини, изофлавони, калций, желязо и цинк. С него може да се замести част или цялото месо в ястия с кайма, например руло, чили или хамбургери, но трябва да се рехидратира, преди да се използва в рецептата.
Соево олио. Макар че не съдържа изофлавони, за разлика от повечето растителни масла то е богато на омега-3 и омега-6 мастни киселини, подобни на маслото от соленоводните риби. Съдържа още линолеова киселина, която е много важна за живота, но не може да се синтезира от организма. все пак, като всички мазнини, е добре да се използва пестеливо.
Соеви добавки. Продават се таблетки, богати на изофлавоните генистеин и дайдзеин. Препоръчителната дневна доза е две таблетки по 10 мг за мъжете и четири таблетки по 10 мг за жените.
 
< Предишна   Следваща >

хранителни добавки протеин езда гейнер l-carnitine креатин Хороскопи bodybuilding fitness

Advertisement
Generated in 0.14342212677002 Seconds