Fitness
Основно меню
FITNES-BG.COM
Фитнес Профил
Фитнес Зали
Хранене
Тренировки
Упражнения
Полезно
Хранителни Добавки
Фитнес Медикаменти
Форум
Фитнес
Фитнес речник
Магазин
Контакти
Фитнес инструктор
Производител:



Виж кошницата
Нямате поръчани продукти.
L-carnitine capsules
L-carnitine capsules
28.00 BGL
Купи

Мъжки потник Explode
Мъжки потник Explode
15.00 BGL
Купи

Creatine Monohydrate Pure
Creatine Monohydrate Pure
11.00 BGL
Купи

Вход





Забравена парола
Нямате достъп?
Регистрирайте се!!!

Livervitol
Livervitol
29.90 BGL
Купи
Reproduct Factors +
Reproduct Factors +
38.00 BGL
Купи
Боралин- 8
Боралин- 8
28.80 BGL
Купи
Феноменалната соя - част II
Соево мляко. Не съдържа лактоза, приготвя се чрез накисване и смилане на цели соеви зърна с вода. Може също да се приготви, като се прибави вода към пълномаслено соево брашно. Отличен източник на изофлавони, белтъчини, витамини от групата B и минерали. (Но само обогатеното соево мляко съдържа толкова калций, витамин D и витамин B12 като нормалното мляко.)


Тофу.
Бяло, подобно на сирене, то се приготвя от соево мляко, (нарича се още соева извара). Съществува в различни форми и буквално се просмуква с всеки аромат, който бъде прибавен към него. Толкова е удобно, че може да се използва и като сирене, и като заместител на месото, Твърдото тофу съдържа повече белтъчини, мазнини и калций от другите форми; най-подходящо е за готвене, ако искате да запазите формата и консистенцията му. Мекото тофу е по-кремообразно и е подходящо за пюрета. Якидофу е вид твърдо тофу, леко запечено, а койодофу - замразено и изсушено тофу, което може да се върне до нормална консистенция преди готвенето. Има и разтворимо тофу на прах.
Мисо. Ферментирала соева паста с широко приложение - като подправка към ястия, основа на супи, за сосове и заливки за салати. Има ниско съдържание на мазнини, но много натрий и може да се съхранява в хладилник до една година.
Внимание! Добре е да избягвате употребата на мисо, ако имате високо кръвно налягане или сте чувствителни към натрия.
Соев сос. Една от най-използваните подправки в света, солен сос, приготвен от ферментирала соя, жито и aspergillus. Не съдържа изофлавони, но според някои проучвания включва други съединения с противораково действие. Макар че има соев сос с ниско съдържание на натрий, количеството от 605 мг на супена лъжица не е за пренебрегване. Съветвам ви да го избягате, ако имате високо кръвно налягане или чувствителност към натрия.
Изолиран соев протеин. Продава се на прах - обикновен и ароматизиран, и съдържа най-малко 90% белтъчини. Често го използват в хранителни блокчета, бебешки млека и протеинови смеси за културисти. Мощно средство за понижаване на холестерола, може да се използва като нискомаслен заместител на месото в печени ястия, да се поръси върху зърнена закуска, да се смеси на немлечен шейк с плодове или сок. Ако не успеете да намерите изолиран соев протеин, търсете протеини на прах, където изолираният соев е първа или втора съставка.
Внимание! Продукти, на чийто етикет пише „соев протеин” могат да бъдат просто соево брашно, което е с по-ниско белтъчно съдържание от изолирания соев протеин, а нерядко е и по-богато на мазнини. Четете внимателно етикетите.
Соево брашно. Великолепен източник на изофлавони, съдържа не по-малко от 50% белтъчини. Приготвя се от „месото" на печената соя. Пълномасленото може да бъде много богато на мазнини, затова търсете ниско-маслено, което всъщност е по-концентриран източник на белтъчини. Макар че е подходящо за печене в микровълнова фурна, защото задържа благата, не забравяйте, че соевото брашно не съдържа глутен, а това означава, че не можете с него да заместите пшениченото или ръженото в хляба с мая. (В несъдържащите мая продукти можете да заместите 20% от общото количество на брашното с по-тежкото соево.)
Концентриран соев протеин. Приготвя се от соево брашно, съдържа малко мазнини и калории и много белтъчини, изофлавони, калций, желязо и цинк. С него може да се замести част или цялото месо в ястия с кайма, например руло, чили или хамбургери, но трябва да се рехидратира, преди да се използва в рецептата.
Соево олио. Макар че не съдържа изофлавони, за разлика от повечето растителни масла то е богато на омега-3 и омега-6 мастни киселини, подобни на маслото от соленоводните риби. Съдържа още линолеова киселина, която е много важна за живота, но не може да се синтезира от организма. все пак, като всички мазнини, е добре да се използва пестеливо.
Соеви добавки. Продават се таблетки, богати на изофлавоните генистеин и дайдзеин. Препоръчителната дневна доза е две таблетки по 10 мг за мъжете и четири таблетки по 10 мг за жените.
 
< Предишна   Следваща >

хранителни добавки протеин езда гейнер l-carnitine креатин Хороскопи bodybuilding fitness

Advertisement
Generated in 0.12672400474548 Seconds