Глутаминът е една от най-използваните при това с различни цели аминокиселини. Сред многобройните функции на глутамин са: обезвреждне на амонияка, регулиране синтеза на протеин и разпадането му, функционира като предшественик и трансфер на азота, засилва хидратирането на клетките, стимулира производството на хормон на растежа, поддържа киселинния баланс, засилва имунната система, предшественик на енергия и увеличава нивото на гликоген произвеждано в черния дроб.

На кратко, глутамина е анаболик и антикатаболик. Глутаминът съставя 60% от всички свободни аминокиселини и 20% от всичките аминокиселини в тялото. За разлика от повечето други аминокиселини, глутамина съдържа два азотни атома. Заради този допълнителен азотен атом глутамина е наречен "совалка". Глутаминът транспортира азот в тези части на тялото, които най-много се нуждаят от него. Може да приемате Глутамин под формата на капсули и прах.