vankatamen написа:
a как деиства глицерина какво прави
та ти дава сила
Глицерин
Глицерина е безцветна трудноподвижна течност, по - тежка от водата. Има сладък вкус, който е дал и тривиалното му наименование (от гр. гликерос- сладникав ). Сладникавият вкус се дължи на натрупването на хидроксилни групи в молекулата на съединението. Във водата глицеролът се разтваря във всяко отношение, нещо повече, той е хигроскопичен. Затова, прибавен към смеси, ги прави по-трудно съхливи. Например глицеролът се прибавя в кремове за ръце и др.
Ако на 1, 2, 3- трихлоропропан се действа с водна пара, протича процес, който може да се представи с уравнението:
С3H5Cl3 + 3HOH → C3H5(OH)3 + 3HCl(глицерол)
От тази синтеза се вижда, че глицеролът може да се разглежда като получен от пропан, в молекулата на който по един водороден атом при всеки въглероден е заместен с хидроксилна група. Понеже глицеролът съдържа хидроксилни групи, той също е алкохол, но за разлика от етиловия, той е многовалентен алкохол. Както при етиловият алкохол хидроксилните групи са функционалните групи на това съединение.
За организма глицеролът е безвреден. Използва се в хранително-вкусовата промишленост. Той се прибавя към бонбоните с пълнеж. Глицеролът не дразни кожата. Той поддържа влажността на тютюна. Използва се и в полиграфията и в текстилната промишленост. Интересно е приложението на глицероловият тринитрат, по-известен като нитроглицерин. Той се използва като експлозив за производството на динамит, както и в медицината като лекарство.
Използва се в производството или обработката на:
* взривни вещества (виж нитроглицерин);
* кожа;
* хартия;
* като компонент на антифриза;
* при някои лепила;
* козметика и сапун;
* при сладкарските изделия и алкохолни напитки (като хранителна добавка E422)
_________________
Цитат:
не съм се изкачил на върха на хранителната верига за да ям домати и крастивици
Поздрав за всички моралисти и вегетарианци